Jitka Rákosníková začala psát o jídle nejprve ze záliby.Už v dětství četla vedle detektivek nejraděj kuchařky. Vystudovala obor španělština,dějepis na FF UK a při studiu také ráda a hodně vařila. Působila jako lektorka španělštiny na VŠE , později se přesunula na pozici redaktorky časopisů. Postupem času začala působit v titulech , věnovaných výhradně gastronomii. V současnosti je šéfredaktorkou kulinářského měsíčníku F.O.O.D. a věnuje se i gastronomickým překladům. Napsala několik kuchařek včetně dětské.