Tato kniha vznikla jako doprovodná publikace výstavy Pražské výletní restaurace realizované v Muzeu hlavního města Prahy od září 2010 do března 2011.

Záměrem autora bylo představit místa odpočinku a občerstvení Pražanů a jejich proměny v prostoru i čase - od vltavských ostrovů až ke středočeským výletním podnikům, od druhé poloviny devatenáctého století do konce třicátých let století dvacátého včetně příležitostných časových přesahů směrem k současnosti. Základ publikace tvoří dobové fotografie, a zejména pohlednice, které představují často jediné doklady o druhdy vyhlášených restauracích.